五、平凉酒店设计中生活水、生活热水供水、设备用水的某些事项：
1.好对厨房、酒吧、客房卫生间的洗面盆（甚至洗衣房）采用过滤生活水，（难点是马桶水在客层要另铺管道，其成本高,又多占空间，类似中水系统）也就是说在主水泵房好要设计生活水过滤大罐，一用一备交替反冲再 生使用。而中 央空调系统补水，客厕和员工卫生、淋浴间，室内外泳池补水，水景补水，消防水等自然都属于设备用水，不用水过滤器。
2.同层区生活热水一定要与同层区生活水压力一致，也就是说用同层生活水补给同层区的热水系统，尤其对高层建筑分区层供水时，热水也分区层补水保持两水同压。
3.高层建筑各层的生活水压力控制在2.5——4kg/cm2为易（对水龙头、花洒、卫生洁具件而言），要合理设计减压阀的层区位置。纵向主管减压和两房之间的分管井减压两种方案各有优缺点，后者可能投入小，但每房的小减压阀一旦有问题，不易及时察觉到，会延误调整、处理时间，而前者每层区总减压阀后的水压可由BA监视报 警。
4.对100M以外远距离供生活热水时，远端的供/回流短接管一定要足够粗，以减少回流阻力。否则会因回流不畅，把供/回双 管制的热水搞成了单管制的热供水，要放出大量冷 却了的热水之后，才能放出真 正的热水来。而且一停用热水，再用时又回到：先放出冷水才有热水的老样子。供热水距离超过150米时，回水侧可安装低压头不锈钢管道泵（并联旁路阀），以提高远端热水循环能力。
5.厨房，员工冲凉淋浴要采用供/回双 管制热水，不要为省管道成本只设计单管制热水。
7.热水腐蚀能力强，所有热水主管道的膨胀（伸缩）节，必 须采用包括法兰焊 接的全不锈钢波纹管型。否则一年多，焊口就被严重腐蚀，等到发现喷水事故时，吊顶早已大面积损坏，热水要停供换修，使酒店运行受难。
8.蒸汽加热的热水罐好采用无电源要求的温包机械式温控调节阀，如斯派莎克的产品。而且泵房湿度经常较大，蒸汽加热系统又免不了有跑蒸汽的时候，尽量不要采用电子调节仪表。
9.设备用热水（热媒水），如室内泳池冬季加热水，Spa大池加热水，尽能与生活热水分开，一是控温要求不同，二是减少没备用热水负荷突变时对生活热水产生过大的流量变化干扰。两套热水系统投资量大，投资条件不充裕时不采用。
10.酒店生活（冷）水管尽量采用铜管、铜管件，不锈钢循环泵，不锈钢热水罐内胆。近年也有采用不锈钢管道的，成本便宜些，但检修不如铜管方便。不要用PPR和PE管作热水管。
11.所有供水（生活水、中 央空调冷冻水）的纵向管道顶部要有足够数量的自动排气阀，防止窝气，这是规范理论上没问题，但该阀的型号很多，差的一两年就不好使了，也不易逐个检查到位，所以不能图便宜，要买好质量的。
12.生活热水热容式交换器和储罐也要两阀串联式排水管，否则单阀一旦有问题关不严，换阀时要放掉整罐水。
13.所有除电房以外的设备机房和大型落地空调机房都要有可装软管的水龙头和洗地池，供设备和空调尘网清洗用水。楼层服务间也如此，以方便客房风机盘管尘网和新风机尘网清洗。
14.千万不要搞地下室甚至1F由市政水直供的设计。进户水箱有储水、稀释沉淀的双重作用。各酒店动力工房、洗衣房、员工更 衣室，甚至员工饭堂多在地下室，市政供水系统一旦抢修、有事，直供区全要遭殃，有时市政水因检修发生短期黄水，很难马上察觉，会引发例如洗衣质量出事故等问题。酒店所有供水都由变频恒压泵抽主水箱水来提供，是安 全的，投资几乎是一样的。而且地下室热水压力是由冷水变频恒压泵提供的，两水压力一致。如果地区冷水是由低压头而且有波动的市政水供给，这个区的用水点，冷热水混水用于淋浴时，就会因为热水是加压恒压水，而冷水是市政水压引起混水温度不够稳定。
集水井都是双潜水泵井，电箱有泵手动/自动选择切换，常用于自动挡，两泵一用一备。井盖分成几块，有拉手，易移开检修井内设施。起吊、落放泵用在楼板或大梁上安装导链葫芦的办法，泵重量小时，也可以用铁链或耐油水的大绳，一端拴在泵吊耳上，另一端引到井坑外固定好，供起泵之用。
集水井手动档要能同时开动双泵，供紧急时大水量快速排水。
客层、厨房排水管不要用普通的PVC管，（强度、耐热性差），好用法兰式球磨铸铁管，这样不易被管道疏 通器的转头捅漏，同时方便拆卸疏 通。现在已有带法兰的厚壁PE，可代用法兰铸铁管。厨房排污管道（不是指进入明渠和明渠之间的地砖下直连管）要有足够的斜度，转弯处或直管过长时，要设计检修口，以备管道疏 通之用，但前提是厨房排水管不能埋在地砖之下，要吊装在楼板之下，既下一层的吊顶之内，这是便于疏 通的唯 一佳选择。
天面路经客区向下的雨水纵向管道，也尽量不要用薄壁PVC去水管，其流水噪声大，影响路过客区，一旦管内堵塞耐压性差，天面雨漏沿口的强度也差。如果用了厚壁PVC管道，其路经路线也要斟酌，为减噪给管道外加封闭腔井的，沿路密封过死影响检修的要留墙面检修口对应管道的检修盖。管道包裹隔音海绵那是好工艺。
各主要机房，如水泵房（含消防泵），冷水机房，锅炉房，洗衣房，泳池泵房，SPA水疗大池泵房，一定都要有能力足够大的排水集水井（双泵坑），在水设备、管网、水池等清洗、检修等引起的大量换水排水时使用。
厨房去水进入(污水)集水井（该井无论是室内还是室外）之前，，一定要设计容积足够大的迷宫式隔油池（油水较好分离要满足污水流经的滞池时间大于等于30分钟）。否则（污水）集水井就成了储油井，凝固油、水、杂物混沌一池，清淘不易，潜水泵也会因液位控制浮子被污油贴死而失控溢池，泵体也是凝固油污满身，对其作业难。各个厨房的污水总出口之后的隔油池，要尽量靠近各厨房污水总出口，否则这段管道被凝固板结油堵塞很难正常使用。如果设在室外的隔油池距离厨房污水总口超过10M，好在室内考虑建不锈钢三 级隔油池。而且这段连接厨房污水总出口至隔油池的管道不能地埋，起码不能超过2M以上的长距离地埋，以便于疏 通凝固油经常形成的管道堵塞。
泳池更 衣的淋浴间，Spa淋浴间，员工和客房淋浴间地面排水的明渠盖好采用空心不锈方钢栅盖，便于提起清渠，栅盖下方要留出不小于30MM深的渠内空间。客房淋浴间明渠底部去水管口不能小于DN50，采用大花洒头时，好要有两个DN50地漏，否则大量地面水，来不及由地漏排掉会漫出淋浴间。
各类水的集水井，要纳入BA报 警系统，泵电机过流和溢井要有报 警。
粪管的通气管上方的排气帽，一定要在通风良好露天处，不要在室内管井里，否则充满臭味的管井，会向外尤其是比邻区的吊顶内扩散，造成该井临近区空气发臭。
尽量不采用VRV空调给大量客房，写字层供空调，它的室外机通风散热、防尘要求较高，华中及以北地区冬季采暖工况下，室外机如果放置在百叶窗的室内，机组排冷风（有时结冰）处理不易。另一个弊端是一个室外机组供着几十个客房，它一旦有故障就会影响几十间客房，客人要转房，空房也不能卖，机组检修、雪种网 管查漏，吊顶内补焊，换补雪种麻烦，费时长，费用大，远不如中 央空调冷水机的客房风机盘管用得简单稳妥。
所有新风机（PAU），吊式、落地式空调机（AHU），生活排风扇，包括纵向楼层顶部或底部引风机，都要有BA（楼宇自动化）控制，远方集中遥控。否则日常操作调度时，靠人几十个点到处跑，在时间、人力上实在没效率。BA要设计有定时功能，甚至厨房的新风机、PAU、排油烟机也可列入BA定时启停控制，以克服厨佬对起停风机的懈怠。
当然厨房各类风机、空调也要有当地手动启停电箱，电箱上设自动/手动切换开关。
没设计四管制的高星 级酒店，建议采用假四管制，否则很难解决冬季天冷天时，厨房、宴会厅有时还需要供冷（卡拉ＯＫ可能要供冷），而大堂、客房需要普遍供热的矛盾，这点至关重要。只要采暖循环泵与冷冻水循环泵不共用，各是各的，再在分水缸和回水缸之上添加辅助分水、辅助回水缸和相关的阀门，就很容易实现在冬季天寒时段，在空调终端设备是两管制的条件下，向一些地方供采暖，而向另外一些地方启用冷水机供冷的目的。
尽量少采用吊式空调风柜，例如会议层大走廊，餐区及其走廊。吊机搞的吊顶内拥挤不堪，各种管线都很难布局，吊式空调机检修通道和检修空间难保证，很多设计单位和安装公司也不想这些问题，把设备管道能挤放的下就算了事，至于运行之后检修的事很少人去考虑，吊顶检修人孔布在哪里合适，吊顶内的管线使人能不能爬得进去，很少能酒店在施工时能结合吊顶造型较科学地整合的好各公司各工种的各种管线铺线走向和高度，吊顶里AHU、FCU多数只能做平顶回风，虽然施工简单造价低，但空调效率低，更大的问题是吊机周边布满线管，甚至是楼板的主、副梁（人爬行都难），尘网侧抽，下抽空间没位置难以拉出，尘网导轨方向想改造是，往往行不通，使尘网、翅片清洗遇难。所以要尽量采用落地风柜，不要担心风柜机房需要有一定的占地面面积，落地风柜不仅检修、尘网清洗方便，而且在风柜机房里能对AHU的新风、出风、回风闸调节更机动。
客层走廊和客梯候梯间要有足够的预处理新风（PAU）或风机盘管空调风（FCU）。
大堂、宴会厅是酒店室内吊顶高的地方，空调风口除顶吹之外，有条件的地方也可设计从3M高度以上墙面的侧向横吹风口。大堂和宴会厅7M吊顶以下高度不能采用直接向下吹风的鱼眼式出风口，要有合适角度的散流器(大堂坐客和会议坐客受不了空调风直吹头顶，这类投诉甚多)。
7．客房因卫生间相对客房进门通道的左、右布局关系，左右客房风机盘管的进/出水管方向也要不同，风机盘管定购时就要算好左式机和右式机的数量，就像客房大门锁有左右式不同一样。否则风机盘管位置被挤向卫生间，给装修和日后的保养造成一堆麻烦。
8.冷冻水/采暖水的机房分水缸和回水缸之间不需要设计费钱的压差自动调节系统，串联两个阀门供开业前调试时用或整个管网需放空、灌水即可。几乎所有的设计院都设计了压差自动调节系统，但实际运行中循环泵的投入数量是可调的，这套费钱的系统根本就用不到。
9.冷水机房的空调冷冻水的补给水，不能只靠冷冻水管网顶部的膨胀浮子补水箱补水，机房里要有不小于DN80的，压头足够的冷冻水补水管，供管网大换水时快速补水。分水缸和回水缸底部也要有不小于DN80MM的两阀串联（提高阀门关严的保险系数）排水管，否则系统换水时，排空管网水的时间过长。
10.冷 却塔紧固件全部都要采用不锈钢产品。塔侧进风区4M内不要有阻风障碍物，附近如有围墙不宜过高，以保证塔通风效率。好冷 却水系统在冷水机房也有不小于DN75的补水管和排水管，以加 快整个冷 却水系统大换水的速度。
11.当冷水机组运行一年之后，对全部的运行每日记录表进行排序总结之后，就能拿到各类详细运行参数变化规律。在此基础之上，应马上联系变频器调节系统设计安装公司，以几年内用节约电费提成的无投资方式，设计安装冷 却水和冷冻水循环泵的压力定值变频变压调速系统，把这两类大功率的循环泵耗电节约下来（传统可节约40百分之的泵耗电）。这已是多数大型酒店都在走的路径。
12.冷冻水和冷 却水循环泵入口，或者回水缸各支路阀门下方常设计有水过滤器。冷 却水有时还设计有供出、回水总管上的大水过滤器。这些过滤器的滤芯只要不是不锈钢材质的，都有腐蚀锈烂问题，年度甚至季度每次清理时，都要检查滤芯的损坏程度，非不锈钢的重做不锈钢密集冲孔板卷筒滤芯。FCU风机盘管和各种风柜水滤芯都有类似问题，只是重做时注意滤芯网眼目数和网眼面积和滤筒总面积比值，后者越高越好。
厨房新风道、排油烟风道要根据厨具设备平面布局图，早设计早施工，与自动消防喷淋管道布局同时整合，要给静电除油器侧抽清洗网栅留出足够的空间。
去水明渠结合厨具平面布局图一定要尽早敲定位置，浇筑好下凹楼板，避免出现因后期补做明渠而抬高厨房地面的糟糕结果，抬高地面会给厨间门的里外地面高差和高地面向低地面漏水带来诸多难以解决的弊端，如果迫不得已厨房布局在楼板施工结束后又要修改，只好为布置修建新明渠而抬高地面时，一定要做好厨房的地面和其周围墙面400MM以下的防水，同时做好明渠侧壁和底部瓷片铺砌前的防水，减少明渠水向厨房后垫高层的渗 透。
厨房设备选定及其后的布局方案，多数酒店都起步太迟。主要原因是对厨具供货安装公司选定的太晚，使他们出图也就晚了，造成对楼板浇筑施工和厨房风系统施工无法挽回的被动局面。所以建酒店构思设计阶段智者一定会优先把各厨房类别设计基本敲定，让报价比较后，选出的厨具公司尽早出施工设计图，汇审敲定后交给土建和机电（风系统）相关的先期施工单位执行。厨房的设备布局不要为了节省面积而过于紧凑，要为后期可能的设备布局小调整留有充分的余地。
明渠总出口之前，要有垃圾格栅或兜网设计。各厨房间的地面地漏横向管道不建议做地埋施工，因为它一旦堵死，不好疏 通处理。好的办法是穿透楼板到下层吊顶内吊装施工，去水管一旦被凝结油或垃圾堵塞了，可钻到下层吊顶内进行拆管处理。
厨房的照明、设备用电的配电（暗装）箱一定要设在厨房之内，并有个常明灯照亮这个电箱，在黑暗中供人进出厨房找到电箱，看清里面要操作的各个空气开关。
各冷菜间的分体空调机的室外机散热和冷库冷凝器的散热，地点在厨房初期布局设计时就要事先考虑好，要有良好排风和检修空间。厨具设计公司往往不考虑这个问题，这就需要业主筹建办认真考虑，不然后期很被动。
冷菜间传菜窗以上提拉窗为好，这样可以充分利用传菜窗的宽度。
厨房门的木门框不要埋入地下，要用石材至少垫得高于地面装修完成面20MM以上，否则门框脚经常泡在潮湿的地下很快腐烂。
厨房与后场走廊的墙面上要设计一些百叶窗，因为厨房被抽油烟机抽得总是负压，如果没有补风的百叶窗会使所有厨房的门承受相当大的向厨房内方向的空气压力，一般的闭门器都顶不住。同时也影响排油烟机的效率。
自助餐台和开 放厨房的冰池，压缩机制冷时噪声较大，冰池融水使下水口容易冻死，无相当的设计经验不宜采用，但无制冷冰槽容器不宜太大，数量过多，要做好冰槽保温，否则天天大量制冰会给制冰机设计能力提出太高的要求，另外用冷库制冰和外购冰块也都要增加相当的工作量或费用。
建议开 放厨房面客的首排台的上方安装吊顶垂屏，以改 善开 放式厨房的排油烟机负压区与餐厅空调区之间的分界性，笼住油烟味减少向餐区的外溢。
一定要对各种厨房地面砖样品做好试验，选好厨房的防滑地面砖，它是厨工安 全的基本保证。
各厨房功能间之间的走廊要有足够的宽阔，不要窄于1.8M宽，使各类厨车可轻松会车或作临时摆放。厨门会有被推车经常碰擦的一面，要包装不小于900MM高，1MM厚的不锈钢板。所有厨区走廊的阳角，至少要装不小于1.2M高的防撞击之用的1.5MM厚的角铝或1.0MM厚的不锈角钢。
厨区与餐厅之间如果设计了出/入双向门，其单门扇通过的有 效宽度要不小900MM，建议迎推车的门扇面也包装耐蹭擦的半高的不锈钢板，板面可以漂亮一些。
自助餐台的功能结构各异，但餐台往往需要供电、做去水，甚至上水，自然有检修甚至改造的需要，所以各台的后部要设计足够面积的检修门，门扇与台几乎同高，其总面积甚至可占自助餐台后部立面积的50百分之。
厨房墙面角阀甚多，一旦崩阀很讨厌，一定要选用不锈钢或全铜的好质量产品，尤其是用于热水的角阀，热水腐蚀力太强。
客层小冰粒机的布局可隔一或两楼层来配备，距离餐厅制冰机近的客层可不另设客层冰粒机。
客层服务间、消洗间、员工厕所的总面积实践证明不应小于该客层总使用面积的4百分之，服务间好不要与客层新风机（吊机）房共用一个房间，以避免新风机检修、经常清洗尘网带来污染和拥挤。
各类服务间、厕所、办公室、厨区各房间的门扇都要有力度适当的闭门器。
客房马桶选型时，其冲水效果要对各种候选马桶作实际试验来验证，同样的水量，各种坐便器的冲洗效果是大不一样的。选定马桶不能只看其外观造型、品牌和价 格。不要迷信进口名 牌，要考虑开业几年后的备件供应不中断和部件通用互换性问题，包括淋浴混水阀以及冷热水面盆龙头的混水阀芯。坐便器的水箱水位一定要能在较大范围内方便地调整，以便摸索节水的佳水位。水箱容积不能应为节水而选的太小，一次冲不净粪便要冲两次更费水。
客房卫生间如有捧式手持花洒，一定要选铜芯管产品，这从外观上是不好判断的，千万别贪图便宜买了的外观虽漂亮却是塑料芯产品。
客房浴室地面和墙面的云石选材尤其重要，千万不要选用质地较松软，有气孔的石种，否则墙面和地面石材表面返碱生出碱毛的问题将一直困扰酒店，而且若干年持续不停。出了反碱问题再去补做石材表面密封处理，费钱费时又影响可卖房间数量，而且这种石材表面密封处理只能短期减缓事态，过一段时期失效后还要再做，不能根 治。
客房墙纸后的墙面防潮油一定要涂厚涂满两遍以上，防止墙纸被各种原因造成的墙面阴湿而发霉，很多酒店一些区域的房间墙纸这种情况经常发生。
套房里外间的拉门故障率很高，套房分隔墙安装的拉门的夹壁墙里，经常发生拉门扇吊轮走位，吊轨松脱等故障，被 迫拆墙开孔做检修的情况经常发生，困扰维修部门。建议采用单墙体外安装明装吊轨，再用装饰盒（类似窗帘盒）掩饰滑轨，吊门轨一旦检修方便。也可在夹壁墙里间房的一侧，在墙上部吊轨位置安装可拆卸检修用的活板，或再用装饰画之类物品掩盖之。
客房卫生间浴缸与卧室之间好不要采用多扇移门这种装修设计（传统是带窗帘的死玻璃落地窗）。移门、折门的吊柜吊轮故障率很高，轻薄的门扇变形后也不好处理。毕竟喜欢从客房床边通过这种门直接进入浴缸的客人其稀 少，而且一旦浴缸溅水、溢水都对客房不是件好事。
残疾人客房卫生间的门要尽可能采用拉门，保证残疾车起码的转动空间。其面盆水龙头也不能采用伸手感应出水式控制，否则手一旦移开，水流就中断了，用水时要想连续出水，只能靠保持伸手动作来维持连续水流，十分不便。所以应配备和常人房间一样的手柄式冷热水混水龙头才好。
客房电视机下方的迷你吧柜台面，要向后方墙面方向凸出30MM长飘沿儿，使橱柜的后背面与墙面之间有足够的小冰箱散热通道，而且该橱柜里面放小冰箱的那一跨不要有背板，或该跨周边只留50MM框边，以保证对外良好的散热。
酒店筹建办选择环保型客房小冰箱时，一定要选择带通用钥匙手按便可锁的小冰箱，便于在接待团队时锁上冰箱，避免费时费力的进行饮品移箱。现有环保节能小冰箱产品很多，不要只看说明书和图片、报价、保修条件等来选择产品吗，一定要将几种产品拿来做制冷实物保温实验，起码48小时，因为很多产品根本达不到5-7ºC的冷藏要求，对厂家要有温度指标保证条款。
酒店筹建办选择客房电话机时，尽量不要选择无线移动电话机，缺点是1）子机（可移动带按键机）内的充电电池长期处于浮充电状态下（插在机座上），一年左右就失效了，而且失效前话机此情况的程度提示（显示）不明显，事前做防范很困难，常被客人投诉。2）机座的直流电源插件块要占用床头一个24小时常有电插座，挤占了留给客人的插座。3）现在人人都有手机，用它接听打出对店外的电话，所以写字台、床头柜就是用传统的有绳电话客人也很少用，多用于店内对各服务部门进行联络，所以即使酒店选用了移动电话机，方便客人打电话的实用性也十分有限，衡量利弊，建议不选用。
客房电话座机快捷按键不易太多，设计时要与供应商谈好。话机面纸字体颜色与面纸基色反差要大，字体（中/英）不易太小。留言功能高星 级酒店应考虑，中低星 级酒店没必要，用的不熟引导介绍不简捷还会引起不必要的麻烦。
客房风机盘管订货时，一定要考虑到有左式机和右式机的区别，总之其进出水管要在浴室一侧才能摆正出风口位置。
客房卫生间吊顶内的线管，要尽量靠墙边走，为检修上层卫生间下水道、卫生间排风扇和该区楼板补漏，留出作业空间。卫生间面积较大时，可设两个吊顶检修孔。
客房卫生间的所有冷水、热水龙头，都要有红、绿标示，左热右冷。开水方向规律不统一常引起调水温方向混乱时，墙面要有冷热水各自开大方向的箭头指示
客房卫生间好不要搞浴缸脚部端头墙面的电视机，卫生间湿度大，常有溅水，装密闭的防水雾玻璃后对电视机的维修很难，电视机的散热处理也困难。
客房各灯开关和排风扇开关要100百分之做中/英文注释，让客人容易辨别方便使用。开业前印刻订货漏掉的，开业后用透明小贴膜字签也要补上。
客房24小时常有电的插座要特别标示出来，例如贴一些直径10MM的红圆豆签以示区别，防止客人和服务员用错插座。常有电插座的位置、数量事先规划好，并留出余量以防日后不够用，常有电插座每个床头柜至少一个。所有给客人用的电插座，都要在明显位置和高度上处，不被遮挡。客人携带的各类电子产品的充电器越来越多，常有电的插座，设计宁多勿少。
浴室内部石料墙面上安装86型插座时，因为石料上开孔尺寸和位置很难与预埋的插座底盒配合，建议该处石料上只开60*60MM方孔，已可插入面板后的电器块，再在方孔两边钻插座面板固定用的胶塞孔，用自攻螺钉固定面板。
卫生间坐厕旁的墙挂式电话机，其电话来方引线在预埋底盒里只留水晶头插座，不要装面板，预埋处的石料仅仅抠一个50*50MM方洞即可，以方便挂机（面包机）直接完全遮盖在此石孔上，孔内藏住400MM电话水晶头引线。
面盆云石台面的侧墙，离台面200MM高处装的原传统220V/110V仅有10W功率的剃须刀插座，字标不醒目，有无中文警示语，常被客人误插入电吹风机，以致烧损内部10W小变压器，不如直接安装两三眼220V常有电万用插座，供电吹风机使用，它还可以给客人用于现已流行的电动剃须刀充电。将电吹风插座安装在台面下的做法是不可取的，不易被发现。对美国等客人带来的110V用电器，管家部可准备几个220V变110V的带有明显电压标志的30W变压器盒，带两组110V万用插座，在有充电要求时供他们选用。
客房尽量不要用搞藤编，碎木皮编织装饰墙面，给打扫卫生出难题。
标准客房衣柜的深 度一直是困扰客房装修布局设计的大问题，总之扣除衣柜门的厚度，衣柜的净深要有500MM，否则挂衣架正挂不了，但设计又不宜压窄管井和进门走廊的宽度，怎么办？1）初设计时房间宽度柱距不能过窄，2）当设计、土建定性已无法更改时，装修设计时只好牺牲进门走廊宽度或卫生间宽度。衣柜背板与后墙的间距尽可能小，后墙也尽量薄（如果两房衣柜是背靠背的，要注意隔音问题）以保证衣柜起码的深 度。
客房淋浴间小去水渠道栅盖好不要采用长条石材盖板，长条石材盖板较重，掀开盖板清理去水地漏毛发时，易折断长条石材，应采用空心不锈钢方钢栅盖，并保证盖板周边留有一定的空隙余量，不能过紧。
客房，尤其是湿度大的卫生间，玻璃大镜四周边框的中型硅胶一定要打满，防止潮气侵入后使大镜脱银出斑。
客房卫生间精 装修前除地面，淋浴墙面灯做好防水层之外，四周墙面的地面完成面以上200mm高的防水都要做好，浴室门槛下方的防水更要做好，否则卫生间石材地面下方铺砌层的水会横向渗入卫生间墙外周边区域，给客房地毯，甚至外走廊地毯造成大 麻烦。
客房内，尤其卫生间的吊顶上凹槽里好不要搞T4、T5管装饰灯带，维修量大又耗电，非要装也要适可而止，LED软管灯带也不失为一种好选择。
客房浴缸台式安装的侧面要有方便拆装、固定良好、面积不小于400*400mm的石材检修门，其位置要选的方便检修和浴缸有关的上下水件。
客房进门门廊吊顶的检修孔位置确定要遵循照顾门廊吊顶内房间电控盒和风机盘管马达扇叶、进出水阀门积水盘出口的检修，以及入房新风闸的开度操作的原则，为方便这几者检修、操作，检修口大小、位置要计算准确，绝 不能只考虑门廊吊顶的造型，当几者检修开一个检修孔无法兼顾时，也可开两个检修口，当检修孔是盖板式且横跨走廊时，盖板不可太重，方便去装。盖板还要避开消防喷淋头。板面好不要用摸脏后不好清擦的胶漆。
电子门锁不论是选用磁卡还是IC卡式，一定要有 机械钥匙开 锁孔，方便故障时开 锁。破 锁是工程部一大 麻烦。客用小保险箱选型也可如此，好要有后备万用钥匙。
写字台台面软包近年比较流行，但对写字而言软面绝 不是件好事，桌面选型应慎重，要耐磨，并方便划痕维修。
床头柜的台灯罩不能过大（会头重脚轻或底座太大）和过低，否则会遮挡墙面的客用开关、插座组，也使柜面太拥挤。
现在很多酒店客房总照明亮度不够，这个问题涉及面较宽，做样 板 房时，要认真比对，用光度计测试关键地点的亮度、选好灯种，认真讨论、多方案比较，不能忽视。
外客走廊两边的分管井，除检修空间足够大之外（检修人员进入走出和使用工具的空间），建议净宽不要窄于650mm，门槛不能高于150mm,门扇要方便开关或摘装，其表面尽量不要挂大幅重画用于掩饰。
客层的水管井、弱电井、强电井要分别使用各自的管井门通用钥匙，各空调房、风机房门也要如此，否则无法操作管理。各厨房除独 立钥匙外，还要有管理通匙。客层服务间除有独 立钥匙外，好还要有管理人员的通匙。一门一把不同锁匙锁的设计万不可取！
所有管井门要设计门吸，保证可以关严，因此要设计隐蔽性好的暗拉手，一按弹出，在一按又缩入暗藏的拉手就不错。管径门锁尽量不要采用容易损牙的圆柱滚花钥匙作为通匙。
1.好对厨房、酒吧、客房卫生间的洗面盆（甚至洗衣房）采用过滤生活水，（难点是马桶水在客层要另铺管道，其成本高,又多占空间，类似中水系统）也就是说在主水泵房好要设计生活水过滤大罐，一用一备交替反冲再 生使用。而中 央空调系统补水，客厕和员工卫生、淋浴间，室内外泳池补水，水景补水，消防水等自然都属于设备用水，不用水过滤器。
2.同层区生活热水一定要与同层区生活水压力一致，也就是说用同层生活水补给同层区的热水系统，尤其对高层建筑分区层供水时，热水也分区层补水保持两水同压。
3.高层建筑各层的生活水压力控制在2.5——4kg/cm2为易（对水龙头、花洒、卫生洁具件而言），要合理设计减压阀的层区位置。纵向主管减压和两房之间的分管井减压两种方案各有优缺点，后者可能投入小，但每房的小减压阀一旦有问题，不易及时察觉到，会延误调整、处理时间，而前者每层区总减压阀后的水压可由BA监视报 警。
4.对100M以外远距离供生活热水时，远端的供/回流短接管一定要足够粗，以减少回流阻力。否则会因回流不畅，把供/回双 管制的热水搞成了单管制的热供水，要放出大量冷 却了的热水之后，才能放出真 正的热水来。而且一停用热水，再用时又回到：先放出冷水才有热水的老样子。供热水距离超过150米时，回水侧可安装低压头不锈钢管道泵（并联旁路阀），以提高远端热水循环能力。
5.厨房，员工冲凉淋浴要采用供/回双 管制热水，不要为省管道成本只设计单管制热水。
7.热水腐蚀能力强，所有热水主管道的膨胀（伸缩）节，必 须采用包括法兰焊 接的全不锈钢波纹管型。否则一年多，焊口就被严重腐蚀，等到发现喷水事故时，吊顶早已大面积损坏，热水要停供换修，使酒店运行受难。
8.蒸汽加热的热水罐好采用无电源要求的温包机械式温控调节阀，如斯派莎克的产品。而且泵房湿度经常较大，蒸汽加热系统又免不了有跑蒸汽的时候，尽量不要采用电子调节仪表。
9.设备用热水（热媒水），如室内泳池冬季加热水，Spa大池加热水，尽能与生活热水分开，一是控温要求不同，二是减少没备用热水负荷突变时对生活热水产生过大的流量变化干扰。两套热水系统投资量大，投资条件不充裕时不采用。
10.酒店生活（冷）水管尽量采用铜管、铜管件，不锈钢循环泵，不锈钢热水罐内胆。近年也有采用不锈钢管道的，成本便宜些，但检修不如铜管方便。不要用PPR和PE管作热水管。
11.所有供水（生活水、中 央空调冷冻水）的纵向管道顶部要有足够数量的自动排气阀，防止窝气，这是规范理论上没问题，但该阀的型号很多，差的一两年就不好使了，也不易逐个检查到位，所以不能图便宜，要买好质量的。
12.生活热水热容式交换器和储罐也要两阀串联式排水管，否则单阀一旦有问题关不严，换阀时要放掉整罐水。
13.所有除电房以外的设备机房和大型落地空调机房都要有可装软管的水龙头和洗地池，供设备和空调尘网清洗用水。楼层服务间也如此，以方便客房风机盘管尘网和新风机尘网清洗。
14.千万不要搞地下室甚至1F由市政水直供的设计。进户水箱有储水、稀释沉淀的双重作用。各酒店动力工房、洗衣房、员工更 衣室，甚至员工饭堂多在地下室，市政供水系统一旦抢修、有事，直供区全要遭殃，有时市政水因检修发生短期黄水，很难马上察觉，会引发例如洗衣质量出事故等问题。酒店所有供水都由变频恒压泵抽主水箱水来提供，是安 全的，投资几乎是一样的。而且地下室热水压力是由冷水变频恒压泵提供的，两水压力一致。如果地区冷水是由低压头而且有波动的市政水供给，这个区的用水点，冷热水混水用于淋浴时，就会因为热水是加压恒压水，而冷水是市政水压引起混水温度不够稳定。
六、平凉酒店设计中排水、隔油池一些事项：
地下室污水井、集水井一定要用带自动耦合装量的切割式（污水）潜力泵，导轨管用双 管式。导轨管材、提泵导链有一定抗浸泡生锈的能力。集水井都是双潜水泵井，电箱有泵手动/自动选择切换，常用于自动挡，两泵一用一备。井盖分成几块，有拉手，易移开检修井内设施。起吊、落放泵用在楼板或大梁上安装导链葫芦的办法，泵重量小时，也可以用铁链或耐油水的大绳，一端拴在泵吊耳上，另一端引到井坑外固定好，供起泵之用。
集水井手动档要能同时开动双泵，供紧急时大水量快速排水。
客层、厨房排水管不要用普通的PVC管，（强度、耐热性差），好用法兰式球磨铸铁管，这样不易被管道疏 通器的转头捅漏，同时方便拆卸疏 通。现在已有带法兰的厚壁PE，可代用法兰铸铁管。厨房排污管道（不是指进入明渠和明渠之间的地砖下直连管）要有足够的斜度，转弯处或直管过长时，要设计检修口，以备管道疏 通之用，但前提是厨房排水管不能埋在地砖之下，要吊装在楼板之下，既下一层的吊顶之内，这是便于疏 通的唯 一佳选择。
天面路经客区向下的雨水纵向管道，也尽量不要用薄壁PVC去水管，其流水噪声大，影响路过客区，一旦管内堵塞耐压性差，天面雨漏沿口的强度也差。如果用了厚壁PVC管道，其路经路线也要斟酌，为减噪给管道外加封闭腔井的，沿路密封过死影响检修的要留墙面检修口对应管道的检修盖。管道包裹隔音海绵那是好工艺。
各主要机房，如水泵房（含消防泵），冷水机房，锅炉房，洗衣房，泳池泵房，SPA水疗大池泵房，一定都要有能力足够大的排水集水井（双泵坑），在水设备、管网、水池等清洗、检修等引起的大量换水排水时使用。
厨房去水进入(污水)集水井（该井无论是室内还是室外）之前，，一定要设计容积足够大的迷宫式隔油池（油水较好分离要满足污水流经的滞池时间大于等于30分钟）。否则（污水）集水井就成了储油井，凝固油、水、杂物混沌一池，清淘不易，潜水泵也会因液位控制浮子被污油贴死而失控溢池，泵体也是凝固油污满身，对其作业难。各个厨房的污水总出口之后的隔油池，要尽量靠近各厨房污水总出口，否则这段管道被凝固板结油堵塞很难正常使用。如果设在室外的隔油池距离厨房污水总口超过10M，好在室内考虑建不锈钢三 级隔油池。而且这段连接厨房污水总出口至隔油池的管道不能地埋，起码不能超过2M以上的长距离地埋，以便于疏 通凝固油经常形成的管道堵塞。
泳池更 衣的淋浴间，Spa淋浴间，员工和客房淋浴间地面排水的明渠盖好采用空心不锈方钢栅盖，便于提起清渠，栅盖下方要留出不小于30MM深的渠内空间。客房淋浴间明渠底部去水管口不能小于DN50，采用大花洒头时，好要有两个DN50地漏，否则大量地面水，来不及由地漏排掉会漫出淋浴间。
各类水的集水井，要纳入BA报 警系统，泵电机过流和溢井要有报 警。
粪管的通气管上方的排气帽，一定要在通风良好露天处，不要在室内管井里，否则充满臭味的管井，会向外尤其是比邻区的吊顶内扩散，造成该井临近区空气发臭。
空调冷凝水管汇集后，不要导入污水和粪水排水网，应该排入雨道管网，以防止采暖期空调冷凝水管无水，臭味顺凝水管逆上至空调机组，污臭一个空调区。施工方图省事，常有随意胡乱接驳凝水出口管的。
尽量不采用VRV空调给大量客房，写字层供空调，它的室外机通风散热、防尘要求较高，华中及以北地区冬季采暖工况下，室外机如果放置在百叶窗的室内，机组排冷风（有时结冰）处理不易。另一个弊端是一个室外机组供着几十个客房，它一旦有故障就会影响几十间客房，客人要转房，空房也不能卖，机组检修、雪种网 管查漏，吊顶内补焊，换补雪种麻烦，费时长，费用大，远不如中 央空调冷水机的客房风机盘管用得简单稳妥。
所有新风机（PAU），吊式、落地式空调机（AHU），生活排风扇，包括纵向楼层顶部或底部引风机，都要有BA（楼宇自动化）控制，远方集中遥控。否则日常操作调度时，靠人几十个点到处跑，在时间、人力上实在没效率。BA要设计有定时功能，甚至厨房的新风机、PAU、排油烟机也可列入BA定时启停控制，以克服厨佬对起停风机的懈怠。
当然厨房各类风机、空调也要有当地手动启停电箱，电箱上设自动/手动切换开关。
没设计四管制的高星 级酒店，建议采用假四管制，否则很难解决冬季天冷天时，厨房、宴会厅有时还需要供冷（卡拉ＯＫ可能要供冷），而大堂、客房需要普遍供热的矛盾，这点至关重要。只要采暖循环泵与冷冻水循环泵不共用，各是各的，再在分水缸和回水缸之上添加辅助分水、辅助回水缸和相关的阀门，就很容易实现在冬季天寒时段，在空调终端设备是两管制的条件下，向一些地方供采暖，而向另外一些地方启用冷水机供冷的目的。
尽量少采用吊式空调风柜，例如会议层大走廊，餐区及其走廊。吊机搞的吊顶内拥挤不堪，各种管线都很难布局，吊式空调机检修通道和检修空间难保证，很多设计单位和安装公司也不想这些问题，把设备管道能挤放的下就算了事，至于运行之后检修的事很少人去考虑，吊顶检修人孔布在哪里合适，吊顶内的管线使人能不能爬得进去，很少能酒店在施工时能结合吊顶造型较科学地整合的好各公司各工种的各种管线铺线走向和高度，吊顶里AHU、FCU多数只能做平顶回风，虽然施工简单造价低，但空调效率低，更大的问题是吊机周边布满线管，甚至是楼板的主、副梁（人爬行都难），尘网侧抽，下抽空间没位置难以拉出，尘网导轨方向想改造是，往往行不通，使尘网、翅片清洗遇难。所以要尽量采用落地风柜，不要担心风柜机房需要有一定的占地面面积，落地风柜不仅检修、尘网清洗方便，而且在风柜机房里能对AHU的新风、出风、回风闸调节更机动。
客层走廊和客梯候梯间要有足够的预处理新风（PAU）或风机盘管空调风（FCU）。
大堂、宴会厅是酒店室内吊顶高的地方，空调风口除顶吹之外，有条件的地方也可设计从3M高度以上墙面的侧向横吹风口。大堂和宴会厅7M吊顶以下高度不能采用直接向下吹风的鱼眼式出风口，要有合适角度的散流器(大堂坐客和会议坐客受不了空调风直吹头顶，这类投诉甚多)。
7．客房因卫生间相对客房进门通道的左、右布局关系，左右客房风机盘管的进/出水管方向也要不同，风机盘管定购时就要算好左式机和右式机的数量，就像客房大门锁有左右式不同一样。否则风机盘管位置被挤向卫生间，给装修和日后的保养造成一堆麻烦。
8.冷冻水/采暖水的机房分水缸和回水缸之间不需要设计费钱的压差自动调节系统，串联两个阀门供开业前调试时用或整个管网需放空、灌水即可。几乎所有的设计院都设计了压差自动调节系统，但实际运行中循环泵的投入数量是可调的，这套费钱的系统根本就用不到。
9.冷水机房的空调冷冻水的补给水，不能只靠冷冻水管网顶部的膨胀浮子补水箱补水，机房里要有不小于DN80的，压头足够的冷冻水补水管，供管网大换水时快速补水。分水缸和回水缸底部也要有不小于DN80MM的两阀串联（提高阀门关严的保险系数）排水管，否则系统换水时，排空管网水的时间过长。
10.冷 却塔紧固件全部都要采用不锈钢产品。塔侧进风区4M内不要有阻风障碍物，附近如有围墙不宜过高，以保证塔通风效率。好冷 却水系统在冷水机房也有不小于DN75的补水管和排水管，以加 快整个冷 却水系统大换水的速度。
11.当冷水机组运行一年之后，对全部的运行每日记录表进行排序总结之后，就能拿到各类详细运行参数变化规律。在此基础之上，应马上联系变频器调节系统设计安装公司，以几年内用节约电费提成的无投资方式，设计安装冷 却水和冷冻水循环泵的压力定值变频变压调速系统，把这两类大功率的循环泵耗电节约下来（传统可节约40百分之的泵耗电）。这已是多数大型酒店都在走的路径。
12.冷冻水和冷 却水循环泵入口，或者回水缸各支路阀门下方常设计有水过滤器。冷 却水有时还设计有供出、回水总管上的大水过滤器。这些过滤器的滤芯只要不是不锈钢材质的，都有腐蚀锈烂问题，年度甚至季度每次清理时，都要检查滤芯的损坏程度，非不锈钢的重做不锈钢密集冲孔板卷筒滤芯。FCU风机盘管和各种风柜水滤芯都有类似问题，只是重做时注意滤芯网眼目数和网眼面积和滤筒总面积比值，后者越高越好。
13裙楼空调每大区的空调纵向总管顶部，除安装自动排气阀之外，还要安装口径不小于6分的直接排气管、阀，系统大换水时，可以快速排气，见出水后迅速关闭。
厨房新风道、排油烟风道要根据厨具设备平面布局图，早设计早施工，与自动消防喷淋管道布局同时整合，要给静电除油器侧抽清洗网栅留出足够的空间。
去水明渠结合厨具平面布局图一定要尽早敲定位置，浇筑好下凹楼板，避免出现因后期补做明渠而抬高厨房地面的糟糕结果，抬高地面会给厨间门的里外地面高差和高地面向低地面漏水带来诸多难以解决的弊端，如果迫不得已厨房布局在楼板施工结束后又要修改，只好为布置修建新明渠而抬高地面时，一定要做好厨房的地面和其周围墙面400MM以下的防水，同时做好明渠侧壁和底部瓷片铺砌前的防水，减少明渠水向厨房后垫高层的渗 透。
厨房设备选定及其后的布局方案，多数酒店都起步太迟。主要原因是对厨具供货安装公司选定的太晚，使他们出图也就晚了，造成对楼板浇筑施工和厨房风系统施工无法挽回的被动局面。所以建酒店构思设计阶段智者一定会优先把各厨房类别设计基本敲定，让报价比较后，选出的厨具公司尽早出施工设计图，汇审敲定后交给土建和机电（风系统）相关的先期施工单位执行。厨房的设备布局不要为了节省面积而过于紧凑，要为后期可能的设备布局小调整留有充分的余地。
明渠总出口之前，要有垃圾格栅或兜网设计。各厨房间的地面地漏横向管道不建议做地埋施工，因为它一旦堵死，不好疏 通处理。好的办法是穿透楼板到下层吊顶内吊装施工，去水管一旦被凝结油或垃圾堵塞了，可钻到下层吊顶内进行拆管处理。
厨房的照明、设备用电的配电（暗装）箱一定要设在厨房之内，并有个常明灯照亮这个电箱，在黑暗中供人进出厨房找到电箱，看清里面要操作的各个空气开关。
各冷菜间的分体空调机的室外机散热和冷库冷凝器的散热，地点在厨房初期布局设计时就要事先考虑好，要有良好排风和检修空间。厨具设计公司往往不考虑这个问题，这就需要业主筹建办认真考虑，不然后期很被动。
冷菜间传菜窗以上提拉窗为好，这样可以充分利用传菜窗的宽度。
厨房门的木门框不要埋入地下，要用石材至少垫得高于地面装修完成面20MM以上，否则门框脚经常泡在潮湿的地下很快腐烂。
厨房与后场走廊的墙面上要设计一些百叶窗，因为厨房被抽油烟机抽得总是负压，如果没有补风的百叶窗会使所有厨房的门承受相当大的向厨房内方向的空气压力，一般的闭门器都顶不住。同时也影响排油烟机的效率。
自助餐台和开 放厨房的冰池，压缩机制冷时噪声较大，冰池融水使下水口容易冻死，无相当的设计经验不宜采用，但无制冷冰槽容器不宜太大，数量过多，要做好冰槽保温，否则天天大量制冰会给制冰机设计能力提出太高的要求，另外用冷库制冰和外购冰块也都要增加相当的工作量或费用。
建议开 放厨房面客的首排台的上方安装吊顶垂屏，以改 善开 放式厨房的排油烟机负压区与餐厅空调区之间的分界性，笼住油烟味减少向餐区的外溢。
一定要对各种厨房地面砖样品做好试验，选好厨房的防滑地面砖，它是厨工安 全的基本保证。
各厨房功能间之间的走廊要有足够的宽阔，不要窄于1.8M宽，使各类厨车可轻松会车或作临时摆放。厨门会有被推车经常碰擦的一面，要包装不小于900MM高，1MM厚的不锈钢板。所有厨区走廊的阳角，至少要装不小于1.2M高的防撞击之用的1.5MM厚的角铝或1.0MM厚的不锈角钢。
厨区与餐厅之间如果设计了出/入双向门，其单门扇通过的有 效宽度要不小900MM，建议迎推车的门扇面也包装耐蹭擦的半高的不锈钢板，板面可以漂亮一些。
自助餐台的功能结构各异，但餐台往往需要供电、做去水，甚至上水，自然有检修甚至改造的需要，所以各台的后部要设计足够面积的检修门，门扇与台几乎同高，其总面积甚至可占自助餐台后部立面积的50百分之。
厨房墙面角阀甚多，一旦崩阀很讨厌，一定要选用不锈钢或全铜的好质量产品，尤其是用于热水的角阀，热水腐蚀力太强。
厨房冷、热供水管道，一定要走吊顶内架空，便于发现故障和检修。
客层小冰粒机的布局可隔一或两楼层来配备，距离餐厅制冰机近的客层可不另设客层冰粒机。
客层服务间、消洗间、员工厕所的总面积实践证明不应小于该客层总使用面积的4百分之，服务间好不要与客层新风机（吊机）房共用一个房间，以避免新风机检修、经常清洗尘网带来污染和拥挤。
各类服务间、厕所、办公室、厨区各房间的门扇都要有力度适当的闭门器。
客房马桶选型时，其冲水效果要对各种候选马桶作实际试验来验证，同样的水量，各种坐便器的冲洗效果是大不一样的。选定马桶不能只看其外观造型、品牌和价 格。不要迷信进口名 牌，要考虑开业几年后的备件供应不中断和部件通用互换性问题，包括淋浴混水阀以及冷热水面盆龙头的混水阀芯。坐便器的水箱水位一定要能在较大范围内方便地调整，以便摸索节水的佳水位。水箱容积不能应为节水而选的太小，一次冲不净粪便要冲两次更费水。
客房卫生间如有捧式手持花洒，一定要选铜芯管产品，这从外观上是不好判断的，千万别贪图便宜买了的外观虽漂亮却是塑料芯产品。
客房浴室地面和墙面的云石选材尤其重要，千万不要选用质地较松软，有气孔的石种，否则墙面和地面石材表面返碱生出碱毛的问题将一直困扰酒店，而且若干年持续不停。出了反碱问题再去补做石材表面密封处理，费钱费时又影响可卖房间数量，而且这种石材表面密封处理只能短期减缓事态，过一段时期失效后还要再做，不能根 治。
客房墙纸后的墙面防潮油一定要涂厚涂满两遍以上，防止墙纸被各种原因造成的墙面阴湿而发霉，很多酒店一些区域的房间墙纸这种情况经常发生。
套房里外间的拉门故障率很高，套房分隔墙安装的拉门的夹壁墙里，经常发生拉门扇吊轮走位，吊轨松脱等故障，被 迫拆墙开孔做检修的情况经常发生，困扰维修部门。建议采用单墙体外安装明装吊轨，再用装饰盒（类似窗帘盒）掩饰滑轨，吊门轨一旦检修方便。也可在夹壁墙里间房的一侧，在墙上部吊轨位置安装可拆卸检修用的活板，或再用装饰画之类物品掩盖之。
客房卫生间浴缸与卧室之间好不要采用多扇移门这种装修设计（传统是带窗帘的死玻璃落地窗）。移门、折门的吊柜吊轮故障率很高，轻薄的门扇变形后也不好处理。毕竟喜欢从客房床边通过这种门直接进入浴缸的客人其稀 少，而且一旦浴缸溅水、溢水都对客房不是件好事。
残疾人客房卫生间的门要尽可能采用拉门，保证残疾车起码的转动空间。其面盆水龙头也不能采用伸手感应出水式控制，否则手一旦移开，水流就中断了，用水时要想连续出水，只能靠保持伸手动作来维持连续水流，十分不便。所以应配备和常人房间一样的手柄式冷热水混水龙头才好。
客房电视机下方的迷你吧柜台面，要向后方墙面方向凸出30MM长飘沿儿，使橱柜的后背面与墙面之间有足够的小冰箱散热通道，而且该橱柜里面放小冰箱的那一跨不要有背板，或该跨周边只留50MM框边，以保证对外良好的散热。
酒店筹建办选择环保型客房小冰箱时，一定要选择带通用钥匙手按便可锁的小冰箱，便于在接待团队时锁上冰箱，避免费时费力的进行饮品移箱。现有环保节能小冰箱产品很多，不要只看说明书和图片、报价、保修条件等来选择产品吗，一定要将几种产品拿来做制冷实物保温实验，起码48小时，因为很多产品根本达不到5-7ºC的冷藏要求，对厂家要有温度指标保证条款。
酒店筹建办选择客房电话机时，尽量不要选择无线移动电话机，缺点是1）子机（可移动带按键机）内的充电电池长期处于浮充电状态下（插在机座上），一年左右就失效了，而且失效前话机此情况的程度提示（显示）不明显，事前做防范很困难，常被客人投诉。2）机座的直流电源插件块要占用床头一个24小时常有电插座，挤占了留给客人的插座。3）现在人人都有手机，用它接听打出对店外的电话，所以写字台、床头柜就是用传统的有绳电话客人也很少用，多用于店内对各服务部门进行联络，所以即使酒店选用了移动电话机，方便客人打电话的实用性也十分有限，衡量利弊，建议不选用。
客房电话座机快捷按键不易太多，设计时要与供应商谈好。话机面纸字体颜色与面纸基色反差要大，字体（中/英）不易太小。留言功能高星 级酒店应考虑，中低星 级酒店没必要，用的不熟引导介绍不简捷还会引起不必要的麻烦。
客房风机盘管订货时，一定要考虑到有左式机和右式机的区别，总之其进出水管要在浴室一侧才能摆正出风口位置。
客房卫生间吊顶内的线管，要尽量靠墙边走，为检修上层卫生间下水道、卫生间排风扇和该区楼板补漏，留出作业空间。卫生间面积较大时，可设两个吊顶检修孔。
客房卫生间的所有冷水、热水龙头，都要有红、绿标示，左热右冷。开水方向规律不统一常引起调水温方向混乱时，墙面要有冷热水各自开大方向的箭头指示
客房卫生间好不要搞浴缸脚部端头墙面的电视机，卫生间湿度大，常有溅水，装密闭的防水雾玻璃后对电视机的维修很难，电视机的散热处理也困难。
客房各灯开关和排风扇开关要100百分之做中/英文注释，让客人容易辨别方便使用。开业前印刻订货漏掉的，开业后用透明小贴膜字签也要补上。
客房24小时常有电的插座要特别标示出来，例如贴一些直径10MM的红圆豆签以示区别，防止客人和服务员用错插座。常有电插座的位置、数量事先规划好，并留出余量以防日后不够用，常有电插座每个床头柜至少一个。所有给客人用的电插座，都要在明显位置和高度上处，不被遮挡。客人携带的各类电子产品的充电器越来越多，常有电的插座，设计宁多勿少。
浴室内部石料墙面上安装86型插座时，因为石料上开孔尺寸和位置很难与预埋的插座底盒配合，建议该处石料上只开60*60MM方孔，已可插入面板后的电器块，再在方孔两边钻插座面板固定用的胶塞孔，用自攻螺钉固定面板。
卫生间坐厕旁的墙挂式电话机，其电话来方引线在预埋底盒里只留水晶头插座，不要装面板，预埋处的石料仅仅抠一个50*50MM方洞即可，以方便挂机（面包机）直接完全遮盖在此石孔上，孔内藏住400MM电话水晶头引线。
面盆云石台面的侧墙，离台面200MM高处装的原传统220V/110V仅有10W功率的剃须刀插座，字标不醒目，有无中文警示语，常被客人误插入电吹风机，以致烧损内部10W小变压器，不如直接安装两三眼220V常有电万用插座，供电吹风机使用，它还可以给客人用于现已流行的电动剃须刀充电。将电吹风插座安装在台面下的做法是不可取的，不易被发现。对美国等客人带来的110V用电器，管家部可准备几个220V变110V的带有明显电压标志的30W变压器盒，带两组110V万用插座，在有充电要求时供他们选用。
客房尽量不要用搞藤编，碎木皮编织装饰墙面，给打扫卫生出难题。
标准客房衣柜的深 度一直是困扰客房装修布局设计的大问题，总之扣除衣柜门的厚度，衣柜的净深要有500MM，否则挂衣架正挂不了，但设计又不宜压窄管井和进门走廊的宽度，怎么办？1）初设计时房间宽度柱距不能过窄，2）当设计、土建定性已无法更改时，装修设计时只好牺牲进门走廊宽度或卫生间宽度。衣柜背板与后墙的间距尽可能小，后墙也尽量薄（如果两房衣柜是背靠背的，要注意隔音问题）以保证衣柜起码的深 度。
客房淋浴间小去水渠道栅盖好不要采用长条石材盖板，长条石材盖板较重，掀开盖板清理去水地漏毛发时，易折断长条石材，应采用空心不锈钢方钢栅盖，并保证盖板周边留有一定的空隙余量，不能过紧。
客房，尤其是湿度大的卫生间，玻璃大镜四周边框的中型硅胶一定要打满，防止潮气侵入后使大镜脱银出斑。
客房卫生间精 装修前除地面，淋浴墙面灯做好防水层之外，四周墙面的地面完成面以上200mm高的防水都要做好，浴室门槛下方的防水更要做好，否则卫生间石材地面下方铺砌层的水会横向渗入卫生间墙外周边区域，给客房地毯，甚至外走廊地毯造成大 麻烦。
客房内，尤其卫生间的吊顶上凹槽里好不要搞T4、T5管装饰灯带，维修量大又耗电，非要装也要适可而止，LED软管灯带也不失为一种好选择。
客房浴缸台式安装的侧面要有方便拆装、固定良好、面积不小于400*400mm的石材检修门，其位置要选的方便检修和浴缸有关的上下水件。
客房进门门廊吊顶的检修孔位置确定要遵循照顾门廊吊顶内房间电控盒和风机盘管马达扇叶、进出水阀门积水盘出口的检修，以及入房新风闸的开度操作的原则，为方便这几者检修、操作，检修口大小、位置要计算准确，绝 不能只考虑门廊吊顶的造型，当几者检修开一个检修孔无法兼顾时，也可开两个检修口，当检修孔是盖板式且横跨走廊时，盖板不可太重，方便去装。盖板还要避开消防喷淋头。板面好不要用摸脏后不好清擦的胶漆。
电子门锁不论是选用磁卡还是IC卡式，一定要有 机械钥匙开 锁孔，方便故障时开 锁。破 锁是工程部一大 麻烦。客用小保险箱选型也可如此，好要有后备万用钥匙。
写字台台面软包近年比较流行，但对写字而言软面绝 不是件好事，桌面选型应慎重，要耐磨，并方便划痕维修。
床头柜的台灯罩不能过大（会头重脚轻或底座太大）和过低，否则会遮挡墙面的客用开关、插座组，也使柜面太拥挤。
现在很多酒店客房总照明亮度不够，这个问题涉及面较宽，做样 板 房时，要认真比对，用光度计测试关键地点的亮度、选好灯种，认真讨论、多方案比较，不能忽视。
外客走廊两边的分管井，除检修空间足够大之外（检修人员进入走出和使用工具的空间），建议净宽不要窄于650mm，门槛不能高于150mm,门扇要方便开关或摘装，其表面尽量不要挂大幅重画用于掩饰。
客层的水管井、弱电井、强电井要分别使用各自的管井门通用钥匙，各空调房、风机房门也要如此，否则无法操作管理。各厨房除独 立钥匙外，还要有管理通匙。客层服务间除有独 立钥匙外，好还要有管理人员的通匙。一门一把不同锁匙锁的设计万不可取！
所有管井门要设计门吸，保证可以关严，因此要设计隐蔽性好的暗拉手，一按弹出，在一按又缩入暗藏的拉手就不错。管径门锁尽量不要采用容易损牙的圆柱滚花钥匙作为通匙。