随着现在经济的快速发展，商务、旅游、度假及宴请活动越来越频繁，我们现在对于酒店餐厅的要求是越来越高，那么在酒店餐厅设计应该如何把握呢？应该掌握哪几个要点，今天新东家装饰的小编就带您来了解下。
中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有 重要、 核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应特别注意以下问题：
1、找准定位：对于定位这件事。我想每一个开酒店的人应该都知道，这家酒店主要是什么风格，是什么星 级，所以在确定设计时一定要和设计师说你的想法是什么，这样既省钱又省事。
2、确定规模：掌握消费者心理很重要，目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的，其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围，政 府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响。
3、以200间左右的客房数规模的酒店而言，其包间数在30间左右，而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是，酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴及会议用餐就可以得 到兼顾。
中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有 重要、 核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应特别注意以下问题：
1、找准定位：对于定位这件事。我想每一个开酒店的人应该都知道，这家酒店主要是什么风格，是什么星 级，所以在确定设计时一定要和设计师说你的想法是什么，这样既省钱又省事。
2、确定规模：掌握消费者心理很重要，目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的，其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围，政 府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响。
3、以200间左右的客房数规模的酒店而言，其包间数在30间左右，而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是，酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴及会议用餐就可以得 到兼顾。