温泉项目的投资成本与经济效益

温泉项目的投资成本与经济效益来展开分析

高端温泉项目与中端温泉项目来看,我们按高端250元一张门票和中端120元一张来对比,在泡池数量相同时,其运营的能耗相差不大。单从此能耗来算,高端温泉项目会相对划算。

但高端温泉项目要求的配套环境、私密度及泡池的舒适度的要求均较高,故此高端温泉泡池及其配套的空间面积也相应要增大。


而在相同的空间面积时,高端温泉项目较中端温泉项目泡池的数量也就变少,且

必须配置更好的服务,物资成本及人力成本也会相应提高。

故此,”在结合参与多个温泉度假酒店项目的筹建及对跟踪酒店的运营数据,并进行对比分析总结为:

高端温泉项目:泡池的数量少,小泡池的数量比例偏高,泡池的周转率略低(即使是能容纳4个人或以上的泡池,只要有1人在某泡池,另一波人则不太愿下池),室外休息区多点分散,服务员数量略多。

中端温泉项目:泡池的数量大,大泡池的数量占比高,泡池的周转率也高,室外休息区点位不多,但相对集中且较大,服务员占比少。

单池的配套设备、设施(含布草等物资)在筹建前期的投入及运营成本略低,门票或套餐单价适中,承接能力强,流量大,但淡季运营压力很大。

实际的高端项目与中端项目考虑接待人数应该不一样,其对比分析需综合考虑。而两个不同档次的项目之间的换算一般为高端项目考虑为中端项目的60%~70%为合理。为方便讲述,如下将统一按一样的接待人数进行列举计算。

   温泉项目的室内配套功能及其技术指标及坪效

根据项目所在地的调研,确定项目需要接待泡温泉的最高日客流量,从而预计高峰时的瞬时接待量,由此确定室内的服务大堂面积、休息区面积、更衣区面积(更衣柜数量)、及所需的后勤配套空间等的面积。以下按合理的坪效展开模拟计算。

瞬时接待量计算:(更衣柜数量)

温泉的运营时间按16个小时进行经营。一般为早上9点至凌晨1点,具体营运时间细分在经营筹备阶段设计。平均每日闲时客量及客人在留在温泉区消费的时间进行计算,按全日峰客值约为10小时,每人留在温泉区约2小时,即翻转率为5进行计算

如,我们以旺季时日客流量为2500人为例进行计算时:

瞬时接待量=2500人 / 5=500人

即我们的这个温泉项目需要500个更衣柜。由此,温泉区相关的功能技术指标的数据即可以此瞬时接待量的人数进行计算。

温泉服务大堂的面积:

温泉服务大堂不同于酒店服务大堂,在温泉服务大堂的驻留时间较短,主要是考虑办理温泉门票为主,客人更多驻留时间是在温泉的休息区。

我们按更衣柜的数量,以2个小时为一轮载客周期,及办理门票和驻留的服务大堂的时间共考虑为15分钟,则:

温泉服务大堂需要的面积为=500 / (2*0.4)* 2~3=125~187.5平方

 [ 系数2~3为考虑每个客人的空间为2~3平方 ]

更衣区面积=500*20%*3~4=300~400平方

[系数3~4为考虑每个客人的空间为3~4平方,含更衣、淋浴及干湿蒸的空间 ]

室内泡池区面积=500*10%*6~8=300~400平方

(含室内泡池、室内游泳池及泳池旁的休息空间,其中室内泡池的水体面积为500*10%*3~4.5=150~225平方)

[按温泉区的瞬时接待人数为500人的高峰时,有10%的人在室内泡池区,即考虑需容纳500*10%=50人。含水体的空间,每位客人需要考虑6~8平方的空间面积;单计算水体的面积,每位客人需要考虑系数为3~4.5平方。]

另外,单纯考虑走量的廉价的温泉项目,可按1.5平方/人的水体面积系数。对此,本文不作过多的阐述,仅表明此系数比中端项目的低1倍,即用容纳的客人多1倍。即特别的高峰时期,或不过于考虑客人的体验时,对于3的系数可以降到2或2.5,但必须要为更衣区预留或临时可增加适量的更衣柜。

休息区面积:500*25%*3~4=375~500平方

休息为温泉客人到达康体及娱乐空间的过度区域,一般配置休息沙发水吧、餐食等。

特别注明:以上涉及每人所需的空间范围值也可理解为中端~高端项目的范围值,也即为常规的容量空间及高舒适的容量空间。

   温泉项目的室外温泉区的功能技术指标及坪效

室外温泉区的瞬时接待量须考虑为总瞬时接待量的70%为佳。

室外温泉区的瞬时接待量=500*70%=350人

即室外温泉区的水体总面积=350*3~4.5=1050~1575平方

室外温泉区一般会设置室外温泉游泳池或娱乐大池,以便在旺季峰值能承载更多的客量,从而消化旺季时的总瞬时接待量的10%或以上。

室外温泉泡池的瞬时接待量=500*(70%-10%)=300人

即室外温泉泡池的水体总面积=300*3~4.5=900~1350平方

高端温泉项目的泡池主要以小泡池为主,多为4~6人池,及小部分的2人池及8人池,平均以6人池进行计算。而中端项目主要考虑中泡池为主,多为6~8人池,小部分的4人池及12人池,平均以8人池进行计算。

即泡池数量=300/6~8=50个泡池~37.5个泡池(按38个)

温泉泡池的总面积为泡池水体面积+泡池周边的活动空间,一般为水体的面积的2倍进行计算。

室外温泉泡池的总面积=(350*3~4.5)*2=2100~3150平方

室外温泉区除了考虑室外的泡池空间,同样需要考虑配置室外的功能空间,如室外温泉区的公共卫生间、小吃吧、饮吧、休息区、后勤支援的布草、清洁用具间等。

再结合温泉区的室外园林空间及交通空间,这些空间大致与温泉泡池各占一半。即为泡池的总面积的2倍。

室外温泉区的总面积=(350*3~4.5)*2=4200~6300平方

当然,高端的温泉度假项目只要项目在合理的绿化率时,可以更奢侈增加室外温泉区的面积,以营造更园林、更生态、更私密的户外温泉体验。

那么反算法大伙可以自行推演下,推演后,你不妨用鉴江马大法验证下。如直接的6000平方的室外泡池的空间(不含室外温泉泳池或 戏水池),可做多少个泡池。

室外温泉泡池的数量=6000/2*60~100=50~30个泡池

[表示6000平方的室外泡池空间,做高端温泉泡池约30个泡池,做中端温泉泡池约50个]

这样直接的计算后,其坪效也是合理的。看到此验证大法后,大伙是不是一不小心又愉悦了一回。


   温泉区与酒店的规划设计的关键结构与连接

温泉度假酒店中的酒店区与温泉区一般为两个相对独立的分区。设有不同的入口与接待区域,避免温泉区的客人对酒店大堂等空间的干扰,不同的接待区域减轻对酒店大堂的空间压力及服务压力。

并能保证酒店大堂的服务质素、酒店的档次,及满足客人对大堂环境的舒适感,也同样避免一些客人纠纷影响的控制。

配套的康体、娱乐类的功能为酒店区与温泉区的过渡功能,可设于两大功能区的过渡区域或设于温泉区内。如设于温泉区内,须考虑与温泉馆区相对独立,并设相对独立的通道到达这些功能区域。

温泉区配套的布草及洗消空间、公共卫生间、厨房、温泉区的行政办公空间、后勤空间及设备用房等,必须独立考虑。即表示不能只考虑酒店区的支援空间而忽视温泉区的支援空间,其支援空间的算法类同于酒店支援空间的计算方式。