2024年酒店业发展的五大关键词

    站在2023年年末,回望过去的一年,酒店行业可以说是一波三折,从年初的热火朝天,到年中的欢欣鼓舞,再到年末的寒风阵阵!
在过去的四个月里,我们监测了南京、长沙、成都、武汉等四个城市的流量情况:10月比9月下滑33%,11月比10月下滑22%,12月比11月下滑20%。这是2023年最后一个季度大家感到寒冷的原因。同样,这份寒冷也会传递到2024年的第一个季度。

经历过疫情后完整的一年调整,在这新旧交接的时刻,展望即将到来的2024年,酒店行业依然面临较多的不确定性,和较大的经营创新挑战,但是趋好的变化正在悄然发生。

以下五个关键词,或将成为2024年酒店业创新经营和突围发展的参照点。

关键词一:细分化,细分创造新增量。2023年大家最强烈的感受是“内卷”,造成这种现象的根本原因是,绝大多数酒店都在做存量竞争,没有新的增量出现。那些在市场上活的相对好的酒店,基本都有在做差异化的细分市场。

细分市场往往是创造增量的最有效手段,尤其是人均GDP超过1万美金后,消费需求变得更加多样化,细分赛道不仅可以满足不同的需求,还可以规避红海竞争。



这两年酒店行业的亲子度假、研学旅行、电影电竞主题等等,都是细分化的一种体现。伴随着睡眠障碍人群数量的不断增加(据有关统计,2023年中国睡眠障碍人群已经达到5.1亿),2024年睡眠细分领域将会是酒店行业的巨大蓝海市场。

关键词二:融合化,酒店第四空间的属性凸显。伴随着地产行业的下行,与之相关联的产业都会受到巨大影响。这种波动不仅会带来产业规模的变化,也会带来产业形态和业务结构的变化。

地产退,消费品品牌进,正在成为不挣的事实。地产商从酒店行业的逐步退出,不但改变了酒店行业的交易结构,也改变了酒店行业的一些运营逻辑,酒店需要重新定位自己的经营属性。

消费品品牌的进入,将逐步改变酒店行业的空间属性,酒店将从单纯的房会餐业务逻辑,变成新的体验和消费场景,这是一次机遇也是一种挑战。

在构建新消费场景上,亚朵酒店已经走在了行业的前列。2024年这种场景融合的趋势将更加明显,会有越来越多的酒店加入其中,新场景正在悄然绽放!

关键词三:唯体验,所有产品都趋向服务好化,体验成为决策的最关键因素。虽然性价比、平替等已经是2023年最为火爆的消费词语,但是良好的体验,仍然是消费者决策的最底层依据。因为工业化让产品基础的功能和性能几乎没有差异,竞争的核心来自于体验。

不论是布草和洗护用品的升级,还是睡眠系统的升级,以及对服务品质和文化建设的重视。在本质上都是为了满足消费者更好的入住和旅居体验。

抓住产品和服务的情绪价值,着力塑造自己的特色,将是2024年酒店人创新运营的基本盘,也是拉开与竞品差距的最有效手段之一。

关键词四:重构化,重构的不仅是产品、客群、服务,还有组织架构、营销手段和竞争格局等。新技术的快速发展让酒店的产品迭代加快,尤其是老旧酒店的改造将成为新的战场,如何做出差异化、带流量的产品成为酒店升级改造的新课题。
此外,伴随着小红书和抖音都新媒体形式的崛起,抖品牌(依托抖音或是小红书等新势力崛起的品牌)会越来越多,行业格局会发生根本的变化。
新的技术和新的媒体,也在塑造着新的人才,拍照、拍视频、修图做剪辑、GPT写文案等等,逐步成了新一代员工的必备技能,整个酒店内部传统的营销和组织架构正在被逐步重塑。
关键词五:两极化,固守与创新并不矛盾,而是对发展的不同认知。在不确定性的时代,每个人对未来的认知和判断都有其合理性,这就会导致多元化出现,和两极化发展,这并不能用简单好与坏做二元区分。

2024年的酒店行业将会精彩异呈,有回归行业根本,并在此基础上做体验升级的创新,也有做跨界融合,做全新业态和经营模式的创新,比如城市私汤酒店等等。


不论怎样的创新选择,“变化”会是2024年最核心的主旋律,唯有变化才能跟上这个时代,能够穿越周期的不是产品和品牌,而是IP。
我们回不到过去,也穿越不到未来,唯有当下的努力与进取,才能给我们一个确定性的明天。酒店业变化的2024,也是奖赏的2024,让我们共同期待!