一、散客销售法
根据经验与观察，在酒店客房销售中，"WALK IN"(散客)的客房房价通常是高的，与团队客人相比，客房收入虽然相同，但因所花费的人力，物力成本的差异，一间来自"WALK IN"客房的收入通常相当于2间团队客房的收入。这类客人所占比例的大小，直接关系着酒店的营业收入。那么，酒店应该如何吸引散客呢?酒店散客按其住店需求与构成来划分，大致可分为家庭型、情侣型、团体型、熟客型、临时商务型、旅游度假型等几种类型。根据不同类型散客住店特点，可分别采取如下做法。
1、家庭型：这种类型多以一家三口为主，他们讲求住店经济实惠。这种类型的客人，可作为普通经济型客房的推荐对象，并免费赠送早餐，女主人对于这种实惠的赠送方式，会很感兴趣。
2、情侣型：这种类型的客人往往喜欢一间有一张大床的房间，而早餐对他们来说不会有太大吸引力;因为年轻人多数有晚起的习惯，不吃早餐。如果改送他们两张DISCO门券或COFFEE SHOP 赠饮券，相信他们定会欣然前住。
3、团体型：这种类型的客人一般来就是四、五、六个人左右(不含大型团队)，目的是为开间房在一块儿聊聊天谈点事。前台人员可向其推荐套房，一房一厅，厅房供其娱乐，卧室又可用于个别人休息，这样可大程度地满足这类客人的需求。
4、熟客型：这一类客人是固定散客，个人随时可登记住店，无协议约束。酒店可给予这类客人比其他散客低几十元的房价，熟客价，这样做不但会使熟客感到有面子，同时也能感到酒店对他们的重视。
5、临时商务型：是指未与酒店签有长期入住合同的商务客人。为争取他们与酒店签订入住合约，获取他们的信任，创造佳印象则显得尤为重要。除了力向其推荐商务楼层的各种设施外，更应注意细微化的服务，如免费赠送烫衣券，因为商务客人出差在外，衣服放在旅行包中，难免会有折皱，一张免费烫衣券，对其来说无疑是创造好印象的好时机。
6、旅游度假型：如果地处旅游城市，那些一次来此旅游的客人，对吃、住、玩等各方面都不太了解，酒店可向这类客人推荐当地的各种套票消费(一定要注意调查套票质量，以免影响酒店的服务质量声誉)，吃、住、玩全包。这样，旅游客人心里就会踏实许多。也可方便顾客侧面了解当地旅游情况。或者，酒店可视季节时段，在旅游旺季，提供免费观光旅游市内主要景点等获取客人的青眯。
二、强调客人受益
由于客人对产品价值和品质的认识程度不一样，有些客人认为合理，而有些客人则感到难以承受。在这种情况下，沟通和引导，促 进其购买行为。给客人进行比较的机会，前厅接待人员可根据客人的特点，向他推荐两种或三种不同 房 型、价 格的客房，供客人比较、选择，激发客人的潜在需求，从而增加酒店收益。如一个看上去很有身份的商人，要订一个普通标准房，那么这时需要升档或者提供给客人选择的房间，并加以描述性语言，可能会收到比较好的效果。在推销过程中，接待员应避免将自己的观点强加于客人，切记接待人员的责任是推销，而不是强迫对方接受。过分的“热情”会适得其反。某些时候，即使客人因员工的坚持而勉强接受了某种房间，酒店多赚了一些钱，但永远补偿不了他因被 迫接受而以后可能不再光顾该酒店的损失。因此，应尊重客人的选择，即使客人终选择了一间较便宜的或相对档次较低的客房，也要表示赞同与支持。
三、坚持正面的介绍
前厅接待员在介绍不同的房间以供客人比较时，要着重介绍各类型客房的特点、优势给客人带来的方便和好处，指出它们不同。接待员应善于将客房或客房所处环境的不利因素转化为给予宾客的便利。
四、利益引导法和高码讨价法
利益引导法和高码讨价法，是客房部两种有 效的销售技巧，可以在客房销售过程中加以运用。 利益引导法，是对已预订到店的客人，采取给予一定附加利益的方法，使他们放弃原订预订客房，转向购买高一档次价 格的客房。高码讨价法，是指在客房销售中向客人推荐适合其地位的高价 格客房，根据消费心理学客人常常接受待员首先推荐的房间。如果客人不接受，再推荐价 格低一档次的客房，并介绍其优点。这样由高低，逐层介绍，直到客人做出满意选择。高码讨价法适合于向未经预订 、直接抵店的客人推销客房，从而大限度地提高高价客房的销售量和客房整体经济效益。
五、适当让步法
因为在市场经济条件下，市场的多变性决定了价 格的不稳定性，价 格因不同客人而导也早已成为十分正常的现象。所以对于确实无法承受门市价 格的客人，适当地给予优惠也是适应市场、适应竞争的重要手段，否则，就会出现将客观人主动地关到竞争者手中的现象。但要注意优惠幅度应控制在授权范围内，并要求员工尽量不以折扣作为达成 交易的终手段，并配全各种奖励措施，鼓励员工销售全价房。
六、选择适当的报价方式
1、“夹心式”报价 ：“夹心式”报价方式适当于中、高 档客房，可以针对消费水平高、有一定地位和声望的客人入住的可能性。
2、“鱼尾式”报价 ：“鱼尾式”报价方式适合推销中档客房。先介绍所提供的服务设施和服务项目及客房特点，后报出房价，突出产品质量，减弱价 格对客人住的影响。
3、“冲击式”报价： “冲击式”报价方式适合推销价 格比较低的房间，以低价打动客人。即先报出房间价 格，再介绍房间所提供的服务设施和服务项目等。
总之，价 格放在什么阶段报、报价的顺序以及报几种房价等，都要根据不客人的特点与需求，有针对性地宣传推广。